食と共生研究グループについて

本研究グループでは、食に関する栄養学的、生理学、医学的、土壌環境微生物学的、文化的、産業的な知見を総合することによって、生物としての人間を取り巻く環境及び人間同士の共生関係を明らかにするとともに、その知識を教育に生かすことを目的とした活動を行っています。現在、グループ活動への入会申し込みを受け付けています。

今後の活動スケジュールの詳細は検討中ですが、夏を目途に発足総会及び記念研究会合（オンライン）を開催するほか、関連学会へのグループとしての発表、学術雑誌の発行、グループとしての著作書籍の発刊を予定しています。